วิธีทำช็อกโกแลตบาร์กกับสปริงเคิลเค้กวันเกิด

ช็อกโกแลตบาร์กเป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุด และสามารถปรับแต่งได้ไม่รู้จบ สำหรับการฉลองวันเกิด ช็อกโกแลตบาร์กเค้กวันเกิดกับโรยหน้าสีสันสดใสเพิ่มความสนุกสนานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ไม่ว่าจะทำเพื่อปาร์ตี้หรือเป็นของขวัญทำเอง คู่มือนี้จะพาคุณไปทีละขั้นตอน

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำช็อกโกแลตบาร์กที่บ้านคือคุณควบคุมส่วนผสมและรสชาติได้เอง คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงอย่าง Bourbon Pecan Pie Chocolate Bar หรือ Croissant Chocolate Bar จาก Compartes Chocolatier เพื่อยกระดับบาร์กของคุณจากง่ายๆ ให้เป็นระดับกูร์เมต์ แต่ถึงแม้จะใช้ช็อกโกแลตชิปพื้นฐาน สูตรนี้ก็ยังอร่อย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

สำหรับช็อกโกแลตบาร์กเค้กวันเกิดนี้ คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดีประมาณ 12 ออนซ์ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตนม ดาร์ก หรือไวท์ หรือผสมกันก็ได้ ถ้าต้องการรสชาติเข้มข้นขึ้น ลองใช้ Tiramisu Chocolate Bar หรือ California Berries Chocolate Bar เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ คุณจะต้องมีโรยหน้าสำหรับเค้กวันเกิด—ยิ่งสีสันเยอะยิ่งดี—และส่วนผสมเสริมอย่างคุกกี้บดหรือถั่ว

วิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งในการได้รสชาติเค้กวันเกิดคือการเติมวานิลลาสกัดเล็กน้อยหรืออัลมอนด์สกัดสองสามหยด คุณยังสามารถผสมเกรแฮมแครกเกอร์บดหรือคุกกี้ชอร์ตเบรดเพื่อเลียนแบบเนื้อสัมผัสของเศษเค้ก สำหรับเวอร์ชันที่หรูหราจริงๆ ลองใช้ Bourbon Pecan Pie Chocolate Bar เพื่อรสชาติถั่วและเนย

• ช็อกโกแลต 12 ออนซ์ (แท่งหรือชิป)
• โรยหน้าเค้กวันเกิด 1/2 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (ไม่บังคับ)
• ไม่บังคับ: คุกกี้บด ถั่ว หรือลูกอมชิ้น

วิธีทำทีละขั้นตอน

เริ่มด้วยการปูถาดอบด้วยกระดาษไข ถ้าใช้ช็อกโกแลตแท่ง ให้สับเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ละลายทั่วถึง คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้นหรือในไมโครเวฟเป็นช่วง 30 วินาที คนระหว่างแต่ละครั้ง เมื่อละลายแล้ว ใส่วานิลลาสกัดลงไปคนถ้าใช้

เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ ประมาณ 1/4 นิ้ว ในขณะที่ช็อกโกแลตยังเปียกอยู่ โรยโรยหน้าเค้กวันเกิดให้ทั่วด้านบน คุณยังสามารถกดท็อปปิ้งเพิ่มเติมอย่างคุกกี้บดหรือถั่วลงไปได้ ปล่อยให้บาร์กเซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีจนแข็ง

เมื่อเซ็ตตัวแล้ว หักบาร์กเป็นชิ้นไม่สม่ำเสมอด้วยมือหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีด เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น ถ้าทำล่วงหน้า เก็บได้นานถึงสองสัปดาห์

• ใช้ไม้พายเกลี่ยช็อกโกแลตให้ทั่ว
• เคาะถาดเบาๆ เพื่อให้โรยหน้าเซ็ตตัว
• แช่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวเร็วขึ้น

ไอเดียปรับแต่ง

สูตรช็อกโกแลตบาร์กนี้ปรับแต่งได้หลากหลาย สำหรับสัมผัสกูร์เมต์ ลองใช้ Vegan Dark Chocolate Assortment Gift Box เป็นฐาน—เพียงแค่ละลายลงไป คุณยังสามารถทดลองกับโรยหน้าประเภทต่างๆ ได้ เช่น สีรุ้ง สีทอง หรือสีตามธีมสำหรับปาร์ตี้วันเกิดเฉพาะ

ถ้าต้องการทำช็อกโกแลตบาร์กกับโรยหน้าที่มีรสชาติเหมือนเค้กวันเกิดจริงๆ ลองเพิ่มชั้นไวท์ช็อกโกแลตด้านบนดาร์กช็อกโกแลตแล้วโรยหน้า คุณยังสามารถราดไวท์ช็อกโกแลตละลายเพื่อเอฟเฟกต์ลายหินอ่อน สำหรับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ผสม Milk Chocolate Dipped Oreo Cookies บดเป็นชิ้นพอดีคำ

• ใช้โรยหน้าตามธีมสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้
• เพิ่มชั้นไวท์และดาร์กช็อกโกแลตเพื่อความตัดกัน
• โรยหน้าด้วยคุกกี้บดหรือลูกอมเพื่อความกรุบกรอบ

การห่อของขวัญและการนำเสนอ

ช็อกโกแลตบาร์กเค้กวันเกิดเป็นของขวัญทำเองที่ยอดเยี่ยม วางชิ้นบาร์กลงในถุงเซลโลเฟนใสแล้วผูกด้วยริบบิ้น คุณยังสามารถวางเรียงในกระป๋องหรือกล่องตกแต่งได้ สำหรับลุคที่ดูเป็นทางการมากขึ้น ใช้กล่องของขวัญอย่าง Best Selling Chocolate Bar Gift Box แล้วใส่บาร์กทำเองของคุณลงไป

ถ้าให้บาร์กเป็นของขวัญวันเกิด แนบแท็กส่วนตัวที่มีชื่อผู้รับและวันที่ คุณยังสามารถใส่ช็อกโกแลต Compartes ที่คุณชื่นชอบสองสามชิ้นอย่าง Raspberry Chocolate Truffles Gift Box เพื่อสร้างตะกร้าของขวัญสุดหรู การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตโฮมเมดและกูร์เมต์จะต้องสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน

• ใช้ถุงเซลโลเฟนและริบบิ้นเพื่อห่อแบบง่ายๆ
• เพิ่มการ์ดเขียนด้วยมือเพื่อสัมผัสส่วนตัว
• จับคู่กับกล่องทรัฟเฟิลกูร์เมต์เพื่อของขวัญสุดหรู

การทำช็อกโกแลตบาร์กเค้กวันเกิดกับโรยหน้าเป็นโปรเจกต์ที่สนุกและคุ้มค่า ซึ่งให้ขนมที่อร่อยและปรับแต่งได้ไม่รู้จบ ไม่ว่าจะทำแบบง่ายๆ หรือยกระดับด้วยช็อกโกแลตกูร์เมต์จาก Compartes ก็เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองและของขวัญ ลองสูตรช็อกโกแลตบาร์กนี้สำหรับปาร์ตี้วันเกิดครั้งต่อไป แล้วเพลิดเพลินกับรอยยิ้มที่มันนำมา